Il Ghirlandaio

Un ambiente semplice ma familiare. Per uno spuntino o un pranzo veloce è il luogo perfetto. Un bar, una caffetteria, frontale alla Pinacoteca Comunale, dove la qualità dei prodotti la fa da padrona. Tutto ciò che vedete è fatto magistralmente da loro, ma il valore aggiunto è la genuinità, la cortesia e il sorriso sempre presente del personale.

Un bar piccolino, che si incontra per strada a poca distanza dalla Piazza dei Priori, dove i posti a sedere al suo interno si contano veramente sulle dita. Tuttavia durante i periodi più caldi è possibile usufruire dei tavoli esterni posti al di là del crocevia tra Via Buomparenti e Via dei Sarti, sulla antica Piazza Minucci.

Nonostante sia vicino alle attrazioni culturali della città, l’attività opera su una strada non solamente pedonale e non principalmente turistica. Al suo interno è possibile sentirsi dei locals, dove il volterrano è tipico e frequente. Il Ghirlandaio è espressione di uno spaccato quotidiano degli abitanti e lavoratori che operano nella contrada di Santa Maria.

Il locale risiede al piano terra di una antichissima casa torre medievale. Infatti, prima di questa gestione, il bar prendeva il nome di Bar La Torre.

Via dei Sarti ci rammenta la corporazione di quell’arte che, anticamente, svolse compiti di sartoria in Volterra. Prima di subire le varie modificazioni, conduceva dall’attuale Via Buomparenti a Via Matteotti. Lunga 151 metri e lastricata, la famosa strada ha subito, negli anni, molte denominazioni.

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Via dei Sarti 4
Volterra 56048 Volterra
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