Il Peschereccio

Il pesce fresco arriva tutti i giorni nelle loro pescherie. Si servono direttamente alle aste che vengono battute quotidianamente sulla costa toscana.

Per garantire la freschezza e la bontà dei prodotti si recano personalmente sul luogo di pesca e di vendita.

Il pesce congelato li viene consegnato direttamente nei punti di vendita, dai maggiori produttori e importatori nazionali e internazionali che, servendosi di automezzi frigo appositamente certificati, ne garantiscono la perfetta conservazione.

Il pesce da loro acquistato viene congelato direttamente a bordo dei pescherecci, perchè così mantenga intatte le proprie qualità nutritive e organolettiche.

RISTORANTE

Sono una risto-pescheria, unica nel nostro terriotorio. Dall’antipasto al secondo, passando per un buon primo, tutto rigorosamente di mare, per stuzzicare il tuo appetito, in un giorno qualunque o in un’occasione speciale, da soli o in compagnia!

PESCHERIA

Prodotti sempre freschi di giornata, selezionati e certificati per garantire il massimo risparmio nel rispetto della salute dei consumatori. I prezzi altamente competitivi e contenuti rendono la pescheria uno dei punti vendita più apprezzati del territorio per l’acquisto di pesce fresco.

La passione per il mare e per tutti i suoi prodotti li guida da anni nel loro lavoro. Con cura e attenzione selezioniamo ogni giorno il pesce migliore, così da proporvi sempre e solo il meglio che il mercato ittico può offrire.

GASTRONOMIA

Se sei un amante del pesce ma non sai cucinarlo, nessun problema!

Nel reparto gastronomia, gli operatori de Il Peschereccio preparano per te secondo le ricette tradizionali sughi pronti, zuppe di pesce, cozze gratinate, pesce spada alla griglia e molte altre specialità, pronte da mangiare ai nostri tavoli, o se preferisci, da portare via.

Contattali o passa a trovarli per conoscere le proposte del giorno.

CATERING

Su richiesta, eseguiamo servizi di catering con menù di pesce personalizzati per eventi speciali. Contattataci per ricevere un preventivo.

PARLA DANIELE GAZZARRI

Avevo ventisette anni e dopo un diploma alla scuola d’arte, il servizio militare a Torino e diversi lavori da dipendente, sentivo il bisogno di fare qualcosa per conto mio, in contro corrente ai miei coetanei che invece aspiravano ad un lavoro fisso e sicuro.

Guardandomi intorno, adocchiai una pescheria in Via Don Minzoni. Tra me e me pensai: “sì, potrei fare il pescivendolo”. La pescheria non era in vendita, ma decisi lo stesso di entrare e con fare un po’ scansonato dissi: “ho saputo che volete vendere; beh, io sarei interessato!” I proprietari si guardarono perplessi e mi dissero: “mah, parliamone!”.

E così, il 10 agosto 1993 diventai il proprietario de “Il Peschereccio” di Volterra.

Iniziò così la mia avventura tra pesce fresco e congelato, tra aste del pesce e barche da paranza, tra il porticciolo a Cecina, Piombino e Castigion della Pescaia, levatacce e sacrifici, ma fiero della strada intrapresa.

Nel 1998 aprii anche un punto vendita nei borghi di Volterra, il quartiere dove sono nato.

La svolta arrivò nel 2000 con l’arrivo della mia attuale compagna Beatrice, che abbraccia il mio sogno e mi supporta in tutto e per tutto. Ed ecco che nel 2004 decisi di aprire il punto vendita attuale in Via Ricciarelli, dove si realizza il sogno di avere un bel banco di pesce fresco tutti i giorni e la possibilita di cucinare giornalmente specialità di pesce da proporre alla nostra clientela.

Nel 2009 la crisi arrivò silenziosa e per mantenere sempre ad un livello alto la mia attività e cercare di non licenziare nessuno decisi di comprare un furgone usato e mezzo sgangherato ed adibirlo a vendita ambulante, l’idea piacque: Pesce Fresco a Domicilio anche nelle campagne di Volterra e nei mercati vicini di Saline di Volterra, Montecatini Val di Cecina e Ponteginori; l’anno dopo i furgoni diventano due e raggiungemmo anche Pomarance e Castelnuovo Val di Cecina.

Con il tempo, alla crisi economica si aggiunsero altri due inconvenienti: la chiusura del traffico in città e l’arrivo del pesce fresco nella gdo Volterrana, e fu da allora che decisi di orientare la mia attività anche verso il turismo, sempre più presente a Volterra. Inserisco, prima alcune mensole, poi qualche tavolino dove poter degustare le nostre specialità. Anche questa idea fu valida, positiva sia per il turista che per il volterrano.

Ad oggi siamo, una risto-pescheria, una filiera corta del pesce fresco dalla rete alla padella, ma sempre attento alle richieste della clientela volterrana.

Il mio motto è non smettere mai di credere nel mio sogno di 25 anni fa e continuare sempre a crescere a migliorarsi a offrire un servizio professionale e attento alle nuove esigenze della clientela.

Tutto questo fino ad adesso mi è stato possibile grazie a tutta la mia forza di volontà, ma grazie soprattutto a tutto lo staff de Il Peschereccio, dove da poco è entrata a far parte anche mia figlia, e a tutta la mia clientela che mi segue e mi da la forza di continuare a dare sempre il meglio ogni giorno.

Rate and write a review

Via Ricciarelli 50
Volterra 56048 Volterra
Get directions