Description

A distrarsi dal bancone della bottega si rischia di dimenticarsi dove siamo entrati. Madri, nonne, padri e mariti passano da qui per due chiacchiere ed un saluto, appoggiano borse della spesa troppo pesanti, e vengono a riprendersele quando hanno finito il giro delle compere per Borgo San Giusto.

Ad ogni modo, alla Macelleria di Michele non si ha l’impressione del banco frigo anonimo con pezzi di carne che ti guardano rossi e più o meno sconsolati. Chi compra qui ha tutta l’aria di voler fare una coccola ai propri cari con la ciccia giusta e genuina e di voler bene alla propria pancia oltre che ad una tradizione di carnivori tutta toscana che cerca la qualità.

L’attività è nata nel 2012 come macelleria e salumeria. La posizione è favorevole per un acquisto veloce parcheggiando nei suoi paraggi, senza subirsi il disagio del centro storico in ZTL. Gli insaccati sia freschi (salsicce e salsicce piccanti) che stagionati (salame e mortadella toscana) sono di loro produzione. Nel periodo invernale la produzione si espande con soppressata, buristo, mallegato e fegatelli. La vendita in generale spazia dal bovino adulto al maiale, pollame, conigli, agnello.

Spesso sul bancone non manca la porchetta: viene tagliata e cotta nel loro forno professionale, così come per il pollo che, per tutto l’anno il sabato alle 12:30, è possibile ordinare già cotto e pronto da portare sulla tavola. Su prenotazione può essere cotto qualsiasi altro prodotto.

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  • Aprile 24, 2019 09:54 local time

Location
Recensioni
Roberto Ferrari
Roberto Ferrari
09:59 03 Mar 18
Roberto Casini
Roberto Casini
08:29 01 Nov 18
Ottima carne rossa e salumi ...Prosciutto,salame,salsicce di qualità superiore.
Tom Mascitelli
Tom Mascitelli
09:54 03 Nov 18
Valentina Gentile
Valentina Gentile
18:01 08 Nov 18
Ottima carne , persone disponibili 👍
Ylenia Bianchi
Ylenia Bianchi
18:56 21 Jan 19
Roberto Ferrari
Roberto Ferrari
21:02 09 Oct 18
Una macelleria con la passione di altri tempi. Consigliatissimo
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