Salsa VolaTerrA Crostino Toscano

Tra le antiche mura di Volterra, in pieno centro storico, da VolaTerrA si acquista, si assaggia, si racconta il cibo. Ogni prodotto in VolaTerrA ha una propria identità ed è creato da chi, con anni di esperienza, ha imparato un mestiere e dà forma, con le proprie mani, ad esperienze straordinarie di gusto e genuinità. L’olio toscano, il pecorino delle Balze, l’agnello di Pomarance, la mortadella di Prato, i pinoli di San Rossore, la patata di Santa Maria a Monte, ma anche la liquirizia di Rossano, il pistacchio di Bronte, il parmigiano e il Prosciutto di Parma, i vini rossi di Bolgheri, tartufo di San Miniato, l’aceto Balsamico di Modena, la bottarga di Orbetello, il prosecco di Conegliano Valdobbiadene e centinaia di altre eccellenze esposte in un unico luogo.

Mercato Volterrano, il multimarket del territorio del Comune di Volterra, ti offre la possibilità di comprare i prodotti targati VolaterrA. In questo caso, la salsa di fegatini per i crostini.

In ogni famiglia toscana esiste una variante diversa della ricetta del crostino di fegatini. In alcune ricette si utilizza alcuni tipi di carne più pesante, in altre si aggiunge del limone. Ogni zona rivendica la propria ricetta come quella originale, nel segno del tipico campanilismo toscano che oppone come rivali anche città e borghi molto vicini e simili. La ricetta scelta per il Crostino Toscano a marchio VolaterrA è tra le più delicate: originaria delle zone intorno ad Arezzo, ed è basata su carne e fegatini di pollo, cetriolini, capperi e vin santo. Ottimo come antipasto o aperitivo abbinato a vini rossi corposi, Chianti o blend a base di Sangiovese.

Categoria:

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Salsa VolaTerrA Crostino Toscano”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *